timwendelboe咖啡

而且TimWendelboe為了咖啡,走遍世界各國產區,並深了解及探索咖啡的栽種、處理、烘焙、後製等關鍵技術,以實際行動改變咖啡產業。這本書主要在說什麼?TimWenbelboe( ...,2018年10月29日—店內架上有出自TimWendelboe到咖啡產地選豆、進口後烘焙販售的咖啡豆,以北歐淺焙的多支不同咖啡豆,都可以點選。而今天該店的義式Espresso,使用 ...,從那時開始,曾經贏得2004年世界咖啡大師賽(WBC)冠軍的Tim,就以烘豆聞名於世,成為北...

《北歐咖啡浪潮》你不能忽視的冠軍

而且Tim Wendelboe為了咖啡,走遍世界各國產區,並深了解及探索咖啡的栽種、處理、烘焙、後製等關鍵技術,以實際行動改變咖啡產業。 這本書主要在說什麼? Tim Wenbelboe( ...

追咖啡之旅:追到Tim Wendelboe

2018年10月29日 — 店內架上有出自Tim Wendelboe到咖啡產地選豆、進口後烘焙販售的咖啡豆,以北歐淺焙的多支不同咖啡豆,都可以點選。而今天該店的義式Espresso,使用 ...

【Tim Wendelboe 6.30 烘】宏都拉斯卡巴雷洛瑰夏水洗(250g)

從那時開始,曾經贏得2004 年世界咖啡大師賽(WBC) 冠軍的Tim,就以烘豆聞名於世,成為北歐式烘焙的代表性人物。2019 年的北歐烘豆賽,他帶領的烘焙團隊,再度贏得冠軍, ...

【北歐咖啡之三】高中畢業生的開店故事(Tim Wendelboe)

2015年8月30日 — 這個咖啡界的新鮮人在 1998 年8 月底,得到一份Stockflechs 連鎖店Lille Grensen 分店的工作,9 月1 號開始上班,上了三個小時的義式濃縮課後,就正式上工 ...

Tim Wendelboe

Our Coffee Subscriptions ; Tim's Choice. A coffee menu personally curated by Tim. ; Your Choice. Choose your preferred coffee flavour profile. ; Gift Subscription ...

世界冠軍的咖啡館,「只有咖啡,沒有配角」!北歐咖啡小旅行

2020年10月22日 — 如果說Drop coffee為瑞典設下了咖啡的高標準,那Tim Wendelboe可以說是為北歐式烘焙咖啡下了一個最好的註解,在他的咖啡館裡只有咖啡,沒有配角。 店裡的 ...

第四波咖啡風潮!Tim Wendelboe

Tim對我們來說是很大的激勵,並且這是一個很好的機會去談論他現在和未來咖啡的計劃。Tim Wendelboe是一個腳踏實地的烘豆師,他的工作總是為精品咖啡產業帶來正面的影響 ...

Tim Wendelboe (Oslo, Norway)

【挪威空運現貨】The Quiet Light 默光咖啡FINE COFFEE SELECT- 國外精品咖啡選豆系列,精選引進來自北歐·挪威·奧斯陸的Tim Wendelboe (提姆.溫德柏)的淺焙單品咖啡 ...

Tim Wendelboe (奧斯陸)

咖啡貴得讓人想哭(即使按照挪威的標準),但我真的很喜歡。我們試了三種不同的品種。所有的咖啡都很芳醇,帶點酸味,不過我覺得這用愛樂壓做出來的 ...

咖啡大師和麵包大亨的差別

2018年12月15日 — 溫德柏(Tim Wendelboe)碰面,而且相當難得,我竟有機會在台北市松山文創園區裡,一處足以容納上百人的講堂上,聽取他獨到的咖啡烘培哲理。儘管台灣煌鼎 ...